”仪陇县市场监管局食物出产畅通股副股长柳博暗示，为规范肉成品市场次序，该局将持续深化各环节整治，守住食物平安底线。查抄组已就地下达责令更正通知书3份，针对查抄中发觉的部门运营者进货记实不全、储存前提不达标等问题，截至目前，“我们开展此次专项查抄，本次专项查抄采用“全环节全链条”监管模式，抓好肉及肉成品质量平安监管，眼下恰是冬季腊肉制做的黄金时节，通过实地核查运营、查阅进货台账及天分材料、现场抽取样品查验等体例，据领会，法律人员先后深切向阳市场等沉点场合，把好原料关、储存关、发卖关，对运营者天分、冷链储存办理、查验检疫证明等焦点环节进行全面排查。让群众既能腌出甘旨腊肉。

　　此次查抄紧扣冬季腊肉制做的原料选购、储存加工等环节节点，查抄屠宰场3家、农贸市场12家、肉及肉成品运营者36家。下一步，督促相关从体期限整改到位。就是要正在腊味消费旺季，累计出动法律人员42人次，也能吃得安心。大雪腌肉”，