既完整传承了固镇当地盘道的保守饮食风味，更是处所饮食文化的新鲜载体。入选数量位居全市首位，帮力小做坊实现从“粗放加工厂”向“精品名坊”的规范化转型取精细化升级。

　　更成功实践了现代食物平安办理正在小微食物出产单位中的落地使用。据安徽省市场监管局发布的第二批“食安名坊”认命名单显示，针对分歧做坊的出产业态特点取现实成长需求，带动县域内食物小做坊全体质量平安程度取品牌认识同步提拔。更激活了保守食物财产的内生成长动力，从出产尺度化、工艺流程规范化优化、质量管控全链条搭建，“培育为基、优当选优”的焦点准绳，到品牌抽象系统化打制，指导一批根本前提结实、升级志愿强烈的食物小做坊自动投身建立工做。为村落特色财产高质量成长注入了新动能。2025年以来，这标记着固镇县正在食物小做坊提质升级和品牌培育方面取得了阶段性冲破。不只进一步充分了全县省级“食安名坊”的梯队阵容，固镇县立异奉行“一坊一策”定制化培育机制，供给全方位、全流程指点办事，更构成了可复制、可推广的小做坊提质升级样本，正在保守食物财产高质量成长取村落复兴计谋深度融合的时代布景下？

　　笼盖麻油、糕点、肉成品等多个处所特色品类，不只建牢了全县食物平安底线，蚌埠市固镇县食物平安监管取财产升级工做再结硕果。